我所了解的中国茶（对中国茶的介绍）

本篇文章给大家谈谈我所了解的中国茶，以及对中国茶的介绍对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、中国名茶有哪些，十大中国名茶简介
• 2、请介绍一种你知道的传统中国茶
• 3、关于中国的“茶”请大家为我作个介绍。
• 4、中国茶文化很出名，你了解它多少？
• 5、你所了解的中国茶文化
• 6、你都知道哪些种类的中国名茶？

中国名茶有哪些，十大中国名茶简介

中国茶叶历史悠久、种类繁多，有传统名茶和历史名茶之分，所以中国的“十大名茶”在过去也有多种说法：

1915年巴拿马万国博览会将碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片列为中国十大名茶。

1959年中国“十大名茶”评比会将南京雨花茶、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶列为中国十大名茶。

1999年《解放日报》将江苏碧螺春、西湖龙井、安徽毛峰、安徽瓜片、恩施玉露、福建铁观音、福建银针、云南普洱茶、福建云茶、江西云雾茶列为中国十大名茶。

2001年美联社和《纽约日报》将黄山毛峰、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、信阳毛尖、西湖龙井、都匀毛尖、庐山云雾、安徽瓜片、安溪铁观音、苏州茉莉花列为中国十大名茶。

2002年《香港文汇报》将西湖龙井、江苏碧螺春、安徽毛峰、湖南君山银针、信阳毛尖、安徽祁门红、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音列为中国十大名茶。

中国茶叶历史悠久，各种各样的茶类品种，万紫千红，竞相争艳，犹如春天的百花园，使万里山河分外妖娆。中国名茶就是在浩如烟海诸多花色品种茶叶中的珍品。同时，中国名茶在国际上享有很高的声誉。名茶，有传统名茶和历史名茶之分。

尽管人们对名茶的概念尚不十分统一，但综合各方面情况，茶必须具有以下几个方面的基本特点：其一，名茶之所以有名，关键在于有独特的风格，主要表现在茶叶的色、香、味、形四个方面。茶以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世，也有一些名茶往往以其一二个特色而闻名。

中国茶叶历史悠久，而名茶就是诸多花色品种茶叶中的珍品。名茶，有传统名茶和历史名茶之分，所以中国的“十大名茶”在过去也有多种说法：[1]

时间评选机构名单

1915年

巴拿马万国博览会

碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片

1959年

中国“十大名茶”评比会

南京雨花茶、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶

1999年

《解放日报》

江苏碧螺春、西湖龙井、安徽毛峰、安徽瓜片、恩施玉露、福建铁观音、福建银针、云南普洱茶、福建云茶、江西云雾茶

请介绍一种你知道的传统中国茶

西湖龙井是汉族传统名茶，属于绿茶中的一种，中国十大名茶之一。采用产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山之中的“龙井群体种”、“龙井长叶种”和后来培育的“龙井43号”茶树品种制作，故名“西湖龙井茶”。具有1200多年历史，明代列为上品，清顺治列为贡品。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。

龙井茶属于绿茶扁炒青的一种，扁炒青品质特点是形状扁平光滑，因产地和制法不同，分为龙井、旗枪、大方三种。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。 狮峰所产为最，以其色泽黄嫩，高香持久的特点被誉为“龙井之巅”。

西湖龙井茶历史悠久，最早可追溯到中国唐代，当时著名的茶圣陆羽，在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中，就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。西湖龙井茶之名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。在这一千多年的历史演变过程，西湖龙井茶从无名到有名，从老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品，从汉民族的名茶到走向世界的名品，开始了它的辉煌时期。

早在北宋时期，龙井茶区已初步形成规模，当时灵隐下天竺香林洞的“香林茶”，上天竺白云峰产的“白云茶”和葛岭宝云山产的“宝云茶”已列为贡品。北宋高僧辩才法师归隐故地，也是当年与苏东坡等文豪在龙井狮峰山脚下寿圣寺品茗吟诗之处，苏东坡有“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”之句赞美龙井茶，并手书“老龙井”等匾额，至今尚存寿圣寺胡公庙、十八棵御茶园中狮峰山脚的悬岩上。

南宋，杭州成了国都，茶叶生产也有了进一步的发展。

元代，龙井茶的品质得到进一步提升。龙井附近所产之茶开始露面，有爱茶人虞伯生始作《游龙井》饮茶诗，诗中曰：“徘徊龙井上，云气起晴画。澄公爱客至，取水挹幽窦。坐我詹卜中，余香不闻嗅。但见瓢中清，翠影落碧岫。烹煎黄金芽，不取谷雨后，同来二三子，三咽不忍漱。”可见当时僧人居士看中龙井一带风光幽静，又有好泉好茶，故结伴前来饮茶赏景。[2]

明代，西湖龙井茶开始崭露头角，名声逐渐远播，开始走出寺院，为平常百姓所饮用。明嘉靖年间的《浙江匾志》记载：“杭郡诸茶，总不及龙井之产，而雨前细芽，取其一旗一枪，尤为珍品，所产不多，宜其矜贵也。”明万历年的《杭州府志》有“老龙井，其地产茶，为两山绝品”之说。万历年《钱塘县志》又记载“茶出龙井者，作豆花香，色清味甘，与他山异。”此时的西湖龙井茶被列为中国之名茶。明代黄一正收录的名茶录及江南才子徐文长辑录的全国名茶中，都有西湖龙井茶。

龙井茶西湖产区原产地域范围图

清代学者郝壹恣行考“茶之名者，有浙之龙井，江南之芥片，闽之武夷云。”乾隆皇帝六次下江南，四次来到西湖龙井茶区观看茶叶采制，品茶赋诗。胡公庙前的十八棵茶树还被封为“御茶”。从此，西湖龙井茶驰名中外，问茶者络绎不绝。近人徐珂称：“各省所产之绿茶，鲜有作深碧色者，唯吾杭之龙井，色深碧。茶之他处皆蜷曲而圆，唯杭之龙井扁且直。”在清代，相传，乾隆皇帝巡视杭州时，曾在龙井茶区的天竺作诗一首，诗名为《观采茶作歌》。西湖龙井茶向以“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”排列品第，以西湖龙井茶为最。龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后，香气清高持久，香馥若兰；汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直立，栩栩如生。品饮茶汤，沁人心脾，齿间流芳，回味无穷。

民国期间，著名的西湖龙井茶成为中国名茶之首。

新中国成立后，国家积极扶持龙井茶的发展，龙井茶被列为国家外交礼品茶。茶区人民在政府的关怀下，改旧式柴锅为电锅，选育新的龙井茶优良品种，推广先进栽培采制技术，建立龙井茶分级质量标准，使龙井茶生产走上了科学规范的发展道路。

2011年6月28日“西湖龙井”国家地理标志证明商标终于注册成功。2014年4月3日，2014年西湖龙井明前茶拍卖会在杭州举行。

从2014年开始，杭州市西湖龙井茶管理协会将对全国各地的西湖龙井茶专卖店实行授牌许可。

摘自百度科：

关于中国的“茶”请大家为我作个介绍。

中国是茶的原产地，是最早发现茶树.利用茶叶的国家。早在原始社会，茶已用作医药，至公元前一千一百年的中国周代有了茶的文字记载。公元前一世纪，茶叶开始作为人们的日常饮料，并出现茶的买卖市场。西晋与唐时代饮茶风尚随着佛教的传播而普及。公元760年陆羽著作《茶经》，为世界上第一部茶书，推动茶文化的发展。

杭州西湖

浙江杭州西湖是旅游胜地，也是驰名中外的龙井茶区。

西湖茶区，历史悠久，早在1000余年前的唐代就有天竺、云隐二寺产茶的记载。宋代著名诗人苏东坡写有“白云峰下雨旗新，腻绿长鲜谷雨春”的诗句赞美白云茶。传说清代乾隆皇帝游江南，品饮龙井茶后赞不绝口，并将庙前十八棵茶树封为“御茶”。此后，龙井茶声誉便与日俱增。

安徽黄山

黄山位于皖南的歙县、太平、黔县与休宁四县毗邻之处。山上72峰，有劲松、飞瀑、山泉、云海点缀其间，景色迷人。出产黄山毛峰茶。

黄山周围500多平方公里地区均产茶，是我国重点茶区之一。地处新安江之源的歙县为中国产茶最多的县份，亦是著名的“屯绿”茶主要产地。

浙江平水

平水茶区包括绍兴、诸暨、晟县、新昌、上虞、余姚、奉化、天台、东阳等县，境内会稽山、四明山、天台山等山脉绵延不绝，大小溪流纵横交错，山清水秀，气候温和，雨量充沛，所产“平水珠茶”，被赞为“绿色珍珠”，蜚声国际市场。

江西婺源

婺源位於赣东北山区，是外销绿茶产地。“婺绿”是我国十七、十八世纪出口的主要绿茶品种之一，婺源县境内五龙山、石耳山、崌历山、鄣公山、高湖山均为名茶产地，溪河两岸的洲地茶园到处可见。“婺绿”色泽银灰翠绿，茶味浓强，有缨草香气。

云南勐海

勐海县是低纬度高海拔茶区，冬无严寒（最低月平均气温为11。9），夏无酷暑（最高月平均气味为25。6），雨量充沛，土壤肥沃，具有茶树生长最适宜的生态条件，茶树资源极为丰富，生产的“滇红”工夫红茶和红碎茶滋味浓烈、金毫显露，普洱茶，具有特殊的药理作用。

闽南安溪

安溪县位于福建省西南部，是著名乌龙茶“铁观音”的原产地。据传是安溪茶农魏饮从岩石缝中发现一株形状奇异的茶树，移植于宅旁，细心栽培，加工成茶，芳香馥郁，满口生津。魏饮见此茶重如铁，美如观音，遂取名“铁观音”。

中国茶文化很出名，你了解它多少？

中国自古以来都有很浓厚的茶文化，无论是在宴请宾客，还是在结交朋友，都离不开茶，中国的茶文化是发于神农氏，后来在唐朝和宋朝的时候才开始兴盛，茶文化也是融合了中国儒家文化，道家文化，佛家文化等诸多思想才形成了我国现在的茶文化。

茶一共分为六个大类，是由茶叶发酵的不同程度来决定的，发酵的程度同时也影响着茶的口感和功效。茶有绿茶，白茶，黄茶，清茶，红茶，黑茶。中国虽然是茶文化的故乡，但是现在饮茶的方法和在唐代以前的饮茶方法是很不一样的，现在的饮茶方法基本上都是用开水冲泡，但是在以前有很多的饮茶方法。在唐代的时候，饮茶的方法有很多，有的会用盐，姜，葱蒜，薄荷等调料一起放入开水中煮开，这就像平常我们在煮汤时候一样。有的还会把茶叶晒干之后磨成粉，然后用开水冲泡。直到唐代出现了《茶经》以后，饮茶的方法才开始流行起来。 

绿茶是最能保持茶叶本身的颜色的，他冲泡过后的茶水也是非常的清澈，碧绿的。而且茶叶也非常适合在夏天和夏天和绿茶非常的解暑，而且绿茶也有消食的作用。那就比较适合冬天喝，因为红茶也是暖胃的，在很多饮料中也会有红茶的加入。他都是用的比较粗老的茶叶，结果杀青，揉捏，干燥啊之后制作而成的，成品的色泽是黑色的，所以叫做黑茶。黑茶虽然外表看起来非常的粗大，但是它的口感却是非常醇香，而且醇厚的。 

白茶是经过半发酵的，它只经过晒干，或者是文火干燥后的加工。白茶泡出来的颜色会比较清淡，而且非常的清香。黄茶，他最重要的工具就在于闷黄，黄茶也是我们平常比较少见的一种茶叶，他泡出来的茶汤非常的金黄明亮。经查也叫做乌龙茶，它是经过萎凋，摇青，炒青，烘焙之后才能制作出来的茶叶，他泡出来的茶水也是非常的青绿金黄的。

你所了解的中国茶文化

中国的茶文化与欧美或日本的茶文化的分别很大。中华茶文化、源远流长，博大精深，不但包含物质文化层面，还包含深厚的精神文明层次。唐代茶圣陆羽的茶经在历史上吹响了中华茶文化的号角。从此茶的精神渗透了宫廷和社会，深入中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学。几千年来中国不但积累了大量关于茶叶种植、生产的物质文化、更积累了丰富的有关茶的精神文化，这就是中国特有的茶文化，属于文化学范畴。

中国茶文化的内容主要是茶在中国精神文化中的体现，这比“茶风俗”、“茶道”的范畴深广的多，也是中国茶文化之所以与欧美或日本的茶文化的分别很大的原因。

中国茶文化的内容包括

中国的茶书

中国各地区(包括少数民族)的茶俗

茶在中国文学艺术中的体现。

茶具艺术

名茶典故

不包括茶叶种植、科技等。

你都知道哪些种类的中国名茶？

信阳毛尖是我们中国的名茶。明前茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶，颜色鲜润干净，气味高雅清新，味道鲜爽回甘，外形细圆而多，具有强身健体；促进脂类物质转化吸收；抗氧化；美容养颜；抑制动脉硬化；排毒；去水肿的功效。

我所了解的中国茶的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于对中国茶的介绍、我所了解的中国茶的信息别忘了在本站进行查找喔。