绿茶制作方式（绿茶制作方式有哪些）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿茶制作方式的问题，于是小编就整理了3个相关介绍绿茶制作方式的解答，让我们一起看看吧。

• 1、绿茶由于加工方式不同可分为哪几种？
• 2、红茶绿茶乌龙茶制作过程？
• 3、一点点茉莉绿茶制作？

绿茶由于加工方式不同可分为哪几种？

因杀青方法不同，分烘青、炒青、蒸青、晒青。 因干燥方法不同，分炒干、烘干、风干、晒干。

红茶绿茶乌龙茶制作过程？

不同的茶类就是制茶工序不同的搭配。

绿茶的制作过程是：杀青、揉捻、干燥

红茶的过程主要是：萎凋、发酵、揉捻、干燥

乌龙茶的制作过程主要是：萎凋、发酵、杀青、揉捻、干燥

之所以出现不同的茶类，就是因为不同的制作工艺，让茶叶鲜叶中的茶多酚发生不同程度的氧化，也就是我们常说的发酵。茶多酚的氧化是受茶叶中的蛋白酶影响的。而蛋白酶在高温的环境下会失去活性，无法使茶多酚氧化。

一点点茉莉绿茶制作？

用料：肇泉茉莉绿茶 50g，热水1700cc，水温75℃，冰块 800g。

做法：

1、取75℃左右的热水1700cc。

2、把茶叶放入热水中，轻拍茶叶，确保茶叶完全被水浸泡。计时7分钟，不加盖。

3、过滤茶叶，把茶汤倒入装有800g冰块的容器中，搅拌融化。

4、把茶汤再次过滤、去掉泡泡。

到此，以上就是小编对于绿茶制作方式的问题就介绍到这了，希望介绍关于绿茶制作方式的3点解答对大家有用。