各种茶叶产地与特点一览表(各种茶叶产地与特点一览表图片)
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于各种茶叶产地与特点一览表的问题,于是小编就整理了2个相关介绍各种茶叶产地与特点一览表的解答,让我们一起看看吧。
中国十大名茶是哪些?产于什么地方?各有什么特点?
说到中国十大名茶,这就比较有意思了,实际上中国名茶有驰名中外的,有从古至今的,为啥能够流传下来,靠的是茶叶本身的质量还有就是有趣的来历,能够被人们津津乐道,所以才能在众多茶叶里面脱颖而出,一跃成为中国十大名茶。
中国十大名茶都包含那些呢?
西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、峨眉雪芽、君山银针、祁门红茶、云南普洱、六(lu)安瓜片、武夷岩茶、福建铁观音。
从这些茶叶类别上,几乎涵盖了所有的茶叶种类了,但是可以看出主要是以绿茶为主,说明绿茶的产量还是远远高于其他的茶类!
像这些茶叶的产地基本上就跟它的名字有关系了,就拿洞庭碧螺春来说,一般人会理解为洞庭湖,其实不然,真正的产地是洞庭山上 ,碧螺春之前的名字叫吓煞人香,相传是一位尼姑给取得名字,后来乾隆皇帝觉得这个不雅,就根据它的外形口感改名叫碧螺春。
那它有啥特点呢?又有什么能够使人津津乐道呢?原因我们可以从茶叶形状或者外观上寻一些端倪,第一就是嫩,都是春天的芽头。第二点身披白毫。第三点卷曲如螺丝。第四点香味袭人,花香果香明显。第五点就是味道淡回甘。最后一点儿就是不耐泡。
绿茶的特点有许多相似之处,但是外形绝对不会一样,像龙井,扁平化,身体光溜没有毫,香气是炒豌豆香,味道鲜爽,有回甘。产地正宗的是杭州西湖,杭州西湖龙井因此得名,这个又跟乾隆皇帝下江南有关。像狮峰,梅家坞,虎跑泉,龙井村,都可以称之为龙井,品级也各有千秋。
七大名茶的特点?
红茶属于发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。知名的红花有安徽的祁门红茶、福建的正山小种、云南的滇红工夫。
2)白茶产区:福建
白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺是萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶,是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。知名白茶有白毫银针、白牡丹。
3)黑茶产区:云南、湖北、四川、湖南
最早的黑茶是由四川生产的,由绿毛茶经蒸压而成的边销茶。由于四川的茶叶要运输到西北地区,当时交通不便,运输困难,必须减少体积,蒸压成团块。在加工成团块的工程中,要经过二十多天的湿坯堆积,所以毛茶的色泽逐渐由绿变黑。成品团块茶叶的色泽为黑褐色,并形成了茶品的独特风味,这就是黑茶的由来。知名的黑茶有湖南的安化黑茶、云南的普洱茶。
4)黄茶产区:湖北
黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄茶芽叶细嫩,显毫,香味鲜醇。知名的黄茶有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽。
到此,以上就是小编对于各种茶叶产地与特点一览表的问题就介绍到这了,希望介绍关于各种茶叶产地与特点一览表的2点解答对大家有用。
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