圆饼白茶怎么喝最好看（大白茶饼怎么喝）-茶叶喝法-茶叶平台

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元宵节吃汤圆，白茶怎么喝

方法：

1、量的控制，白茶淡些好喝，一般150毫升的水用3至5克的茶叶。

2、温度的控制，水温要求在90 到100 。

3、冲泡时间，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。

白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。

属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。

圆饼白茶怎么喝最好看（大白茶饼怎么喝）

桂花白茶饼的正确喝法是：

1、冲泡白茶饼的过程中，首先选用盖碗或者瓷壶作为茶具，品质好的白茶可用透明的玻璃杯冲泡，这样可以保留茶香味，喝起来更有口感，将茶具放在开水中泡洗，以去除里面的杂味。

2、用小刀沿着茶饼边缘部分慢慢化开，将散落的茶叶投入茶壶中，向里面加入三分之二的热水，水温保持在90度左右，让其焖泡20秒后倒掉茶汤，重新注水后焖泡30～60秒左右，主要将里面的茶叶泡开。

3、将泡好的茶汤分别倒入名茶杯中，用手拖住杯底轻轻摇晃，轻轻煽动杯子里的香味，等茶汤稍凉后小口饮入，但不要马上咽下去，应在口里停留片刻，以此感受茶汤的醇爽，之后连续冲泡几次即可。

白茶饼的泡茶方法如下：

1、白茶饼在冲泡之前需要撬取，而在撬取茶样的过程中，很容易散落一些断碎或碎末状的茶叶。冲泡白茶饼的第一个小技巧是，在选择成块茶叶的基础上，加入适量的碎末状茶叶。碎末状茶叶的溶出速度较快，可以为前几泡的茶汤提供充足的浓度。

2、冲泡的水温要高，茶饼在冲泡的过程中，以100℃水温冲泡为宜。由于白茶是一种轻微发酵的茶，制作过程是不经揉捻，关键程序是萎凋，因而白茶的浸出率较低。白茶在压制成饼之后浸出率会有所提高，但依然处在相对较低的水平。

因此，用高温冲泡可以让茶叶的内含物溶出更加充分，使白茶的香气挥发得更加充分，增加品饮性。只要配合得当的浸泡时间，可以有效避免把白茶饼泡得又苦又涩。

3、充分的醒茶时间，采用高温回软和紧压成型加工而成的白茶饼，茶叶的条索之间较为密实，需要更充分的受水过程才能够舒展开来。因而在醒茶阶段，可以适当延长茶叶的浸泡时间，有利于茶叶内质的溶出。

白茶饼

白茶饼的优点有易存储，易携带，冲泡比较方便；更重要的是其香气、滋味、汤色有其特殊性。紧压白茶除了用紫砂壶、盖碗、大壶冲泡的方式进行泡饮，还可用煮的方法来品饮。

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